Suppen

Klare Rindfleischsuppe

mit Frittaten

 

€    3,90

 

 

Klare Rindfleischsuppe

mit Milzschnitten

 

€    3,90

 

 

Knoblauchcremesuppe

nach Art des Hauses mit gerösteten Weißbrotcroutons

 

€    4,80

 

 

Tiroler Speckknödelsuppe

 

€    4,90

 

Tiroler Leberknödelsuppe

 

€    4,90

 

Für unsere kleinen Gäste

"Donald Duck"

hausgemachte Grillwürstl mit Pommes frites

 

 €    7,10

 

  

"Goofy"

hausgemachte Eierspätzle mit Champignon Sauce

 

 €    6,50

 

 

"Pumuckl"

kleines Wienerschnitzel vom Schwein

mit Pommes frites

 

 €    8,20

 

 

 

Pommes frites

mit Ketchup

 

 €    4,10

 

 

"Piraten Teller"

Leerer Teller

 

 €    0,00

 

 

Salate - knackig & frisch

Salatschüssel

mit verschiedenen saisonalen Salaten

 

  €    5,60

 

 

Fitnesssalat

gegrillte Hühnerstreifen auf bunten Salatteller

dazu Cocktailsoße und Toastbrot 

 

  €  11,50

 

 

 

Hinweis:

Unsere Salate bekommen Sie leicht mariniert und können am Tisch mit Balsamico, Kürbiskernöl, Chili Öl, Rotweinessig sowie kalt gepressten Olivenöl nachmarinieren.

Hauptgerichte

Cordon Bleu

vom Schwein 

mit Petersilien Kartoffel und Preiselbeeren

 

€  13,40

 

 

 

Wienerschnitzel

vom Schwein

mit Kartoffelvogerlsalat und Preiselbeeren

 

€  11,90

 

 

 

"Schaber - Grill"

gegrilltes von Rind, Schwein, Huhn,

hausgemachte Grillwürstl, Marktgemüse und

Pommes frites, dazu ein Cocktail Dip und Kräuterbutter

 

€  15,90

 

  

 

 

Hühnerfilet 

vom Grill mit Reis, dazu frisches Marktgemüse

und Kräuterbutter

 

€  11,70

 

 

 

Pettnauer Grillwürstl "Nürnberger Art" 

hausgemachte Grillwürstl (original und pikant)

mit Röstkartoffel

 

€    9,60

 

 

 

Zwiebelrostbraten

mit hausgemachter Zwiebelsauce,

dazu Speckbohnen und Röstkartoffel

 

€  17,90

 

 

 

Schweinerückensteak 

mit hausgemachten Eierspätzle,

frischem Marktgemüse und Champignonsauce

 

€  14,80

 

 

 

Ofenkartoffel

mit Sauerrahm und in Kräuterbutter

geschwenktem Hühnergeschnetzelten

 

€  12,20

 

 

 

Schaber Toast

Rind- und Schweinefleisch mit gebratenen Speck

und Zwiebelringen auf Toastbrot

mit einer frischen Salatgarnitur und Cocktailsauce

 

€  12,50

 

 

 

 

Jagapfandl

in einer Pfanne serviert

Schweinefilet in Champignonsoße und

hausgemachte Eierspätzle

 

€  16,40

 

 

 

 

Rump Steak (Beiried)

vom Grill mit Sauce Béarnaise,

Kroketten und frischem Marktgemüse

 

€  19,90

 

 

 

Für 2 Personen

Schaber`s Hausplatte

 

vorab servieren wir Ihnen eine Salatvariation 

nach Art des Hauses.

 

gegrilltes vom Rind, Huhn, Schwein, hausgemachte Grillwürstl,

kleine Wienerschnitzel vom Schwein, Reis, Pommes frites,

frisches Marktgemüse, dazu Cocktailsauce, Kräuterbutter

und Champignonsauce.

 

  €  39,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hausmannskost

Riesen Trio

Spinatknödel, Kasknödel und zwei Stück Schlutzkrapfen

mit Parmesan und Brauner Butter

 

  €  11,50

 

 

 

 Schlutzkrapfen "Küchenchefs-Art"

6 Stück mit brauner Butter und Parmesan

(gefüllt mit Spinat- oder Graukäsefüllung)

 

  €  10,20

 

 

 

Käsespätzle

mit 3 verschiedenen Käsesorten und Röstzwiebel

in der Pfanne serviert

 

  €    9,90

 

 

 

Fisch

Zanderfilet

zart gegrillt, in Kräutersauce geschwenkt

mit Petersilien Kartoffel und frischem Marktgemüse

  

 €  17,20

 

 

 

Scholle gebacken

mit Sauce Tartare und Kartoffelvogerlsalat

 

 €  16,80

 

 

Forelle "Müllerin" - nur auf Vorbestellung 

ohne Mittelgräte

in Butter geschwenkt und Petersilien Kartoffel

 

 €  17,90

 

 

 

Hausgemachte Spezialitäten

Donnerstag ist Burgertag

Schaber Burger

180g gegrilltes Rindfleisch auf Salat, Tomaten und unserer hausgemachten

Salsa Sauce. Überbacken mit Cheddar Käse und karamellisierter Zwiebel.

Pommes frites gibt`s dazu. 

 

vorab mit kleinen Salat

 

 €  10,00

 

  

 

 

 €  13,00

 

Chickenburger

zart gegrilltes Hühnerfilet auf Tomaten, Salat und unsere hausgemachte

Curry Sauerrahmsauce mit einer Ananas, welche vom Gouda Käse

überbacken wird. Dazu gibt es eine Portion Pommes frites.

mit kleinen Salat 

 

vorab mit kleinen Salat

 

 €    9,50

 

  

 

 

 

 €  12,50

 

Hamburger

100% Rindfleisch auf Tomaten, Salat mit Ketchup, Essiggurken und

Zwiebel mit einer Portion Pommes frites.

 

vorab mit kleinen Salat

 

 €    8,80

 

 

  

  €  11,80

 

Freitag gibt`s Kalbs-Fleischkäse

Hausgemachter Kalbs-Fleischkäse

mit frischem Brot

 

 €   8,50

 

 

Hausgemachter Kalbs-Fleischkäse

mit Röstkartoffel

 

 €    9,50

 

 

Hausgemachter Kalbs-Fleischkäse

mit Kartoffelsalat

 

 €    9,80

 

 

Dessert

Warmer hausgemachter Apfelstrudel mit Sahne

Warmer hausgemachter Topfenstrudel mit Sahne

 

€   4,40

 

 

Warmer hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce

Warmer hausgemachter Topfenstrudel mit Vanillesauce

 

€   4,90

 

 

"Mohr im Hemd"

mit Schokosoße, Sahne und Vanilleeis

 

€   5,50

 

 

Palatschinken

mit Preiselbeeren oder Marillenmarmelade

 

€   4,40

 

 

Eispalatschinken

mit Schokosoße, Sahne und Mandeln

 

€   5,50

 

 

Eiskaffee gerührt

köstliches Vanilleeis mit eisgekühltem Kaffee gerührt,

mit Sahne garniert

 

€   4,80